又是一年父親節(jié)，這已經(jīng)是周繞青在柬埔寨西哈努克港經(jīng)濟特區(qū)過的第五個父親節(jié)了。柬語專業(yè)的她，在柬埔寨留學(xué)畢業(yè)后就來到了位于西哈努克省波雷諾縣的西哈努克港經(jīng)濟特區(qū)工作。柬埔寨學(xué)習(xí)、工作多年，周繞青經(jīng)常會給遠在廣西的家人寄送柬埔寨農(nóng)特產(chǎn)品。今年父親節(jié)，周繞青就給父親寄了一份柬埔寨腰果，寄托對父親健康的祝愿。

其實，除了周繞青，很多在柬埔寨工作的人，回國的時候，總會給家人帶上幾袋柬埔寨腰果。作為“世界四大堅果”之一，腰果富含蛋白質(zhì)以及維生素、礦物質(zhì)，無論從營養(yǎng)價值還是從口感上來說，都是堅果中的佼佼者。而在柬埔寨，得益于每年近2000小時的充足日照，所產(chǎn)出的腰果更大、更飽滿。特別值得一提的是，在柬埔寨的平原地區(qū)，生長著世界上最大的腰果樹品種——M23。

在柬埔寨，腰果果實要經(jīng)過采摘、分離、晾曬、篩選、開殼、清洗、鹽焗等多道精細工藝，為了確保腰果果仁的完整性，最好的辦法就是人工開殼。且為了保證腰果的酥脆和香而不膩的口感，更是需要低溫慢烘6小時，這些都賦予了柬埔寨腰果更高的品質(zhì)。

柬埔寨與中國是肝膽相照的好鄰居、真朋友，近年來，中柬雙邊貿(mào)易快速增長，共建“一帶一路”加快推進。西哈努克港經(jīng)濟特區(qū)中方投資主體江蘇太湖柬埔寨國際經(jīng)濟合作區(qū)投資有限公司在柬深耕十多年，為使更多的中國老百姓吃到原汁原味原產(chǎn)地的柬埔寨農(nóng)產(chǎn)品，也讓周繞青等在柬埔寨工作的員工更便利地把“孝心”傳遞給家人，積極發(fā)力“絲路電商”，致力把柬埔寨的腰果、夏威夷果、芒果干、香蕉干、胡椒等特色農(nóng)產(chǎn)品出口至中國市場，以數(shù)字經(jīng)濟為驅(qū)動，惠及中柬兩國人民，助力中柬經(jīng)貿(mào)合作。

心有所愛，跨越山海。父親節(jié)與柬埔寨腰果完美相遇，愿這一份來自柬埔寨的美味，為天下所有父親帶來健康和快樂。